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萝卜这样做腌菜,简单又便宜,好吃又下饭,早

2019-01-25 15:12新2备用网址最新收录编辑:admin人气:


这道炒响萝卜干。它是我秋季腌制很多菜里边,最好吃的小菜了。为啥叫响萝卜干,吃到口里咔咔的脆啊。秋冬季节东北人家喜欢腌菜,过去腌菜的人家很多。现在比较少了。因为现在生活比较好。青菜各个超市都有卖的,只要有钱,想吃就可以做得到。过去不行,有钱也做不到。物流不多,零食几十度的气温没有保温车,啥都得冻成冰坨子了。感谢物流的便捷住在边远地区也有新鲜蔬菜吃了。可是老习惯就是改不了,习惯早餐吃点咸菜下饭。自己腌菜也放心盐买好的,菜也选新鲜的了。

老话说,冬吃萝卜夏吃姜。腌萝卜也一样有营养又下饭。隔几天炒一碗腌菜吃。几天不吃想的慌呐,现在腌菜没有地方放了,住楼房冬季家里也热,时间长了就发明一个办法,把腌好的菜用保鲜袋装好,冻在冰柜里边吃的时候拿来就很方便了,腌菜冻了也没有关系的。而且不占地方呐。这个发明我已经用很多年了,推荐给很多朋友了。大家都说好方法呐。看看我的小腌菜好吃吧。

食谱:炒腌菜响萝卜

食材:腌菜萝卜

制作:1,绿萝卜洗干净,切条盐腌出水来,然后风吹二天蔫巴了,在用五香粉揉进味道,密封保存就可以了。

2,热油下腌菜,小火炒菜,因为这个腌菜没有水分了,容易炒糊巴的。

3,加点生抽调解味道,不要加盐了。

4,腌菜里边加点水,煮二分钟,腌菜会更入味。

5,撒点鸡精和辣椒粉可以关火出锅了。

简单的一盘小菜下饭的好菜。吃一次想一次百吃不厌的菜。

(来源:http://ynfobep.cn

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